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Définition Wikipédia de : Mycologie

Introduction :

La mycologie (du grec ancien µύκης; « champignon ») est la science étudiant les champignons. Assez proche de la botanique qui étudie les plantes, elle englobe traditionnellement l'étude des myxomycètes, bien qu'il s'agisse d'organismes n'ayant pas la même structure que les champignons (récemment sortis du règne des champignons car ils n'ont pas de paroi cellulaire). De même les Oomycètes, bien qu'à présent rattachés aux Straménopiles, sont toujours étudiés par les mycologues.

- Sommaire de la page -

Chapitre : Histoire de la mycologie

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Elias Magnus Fries

Suite de l'article :

Les anciens n'ont laissé aucun document vraiment scientifique concernant les champignons et deux auteurs seulement méritent d'être mentionnés : Pline l'Ancien pour son Historia naturalis et Dioscoride pour les usages thérapeutiques de quelques champignons dans De re medica. Ces textes, ne mentionnant qu'une vingtaine d'espèces n'ont toutefois qu'un intérêt archéologique, hormis d'avoir légué à la science des mots comme Myco, Amanita, Boletus ou Tuber.

     L'étude des champignons remonte sans doute au XVI siècle avec la classification publiée en (1526) par l'humaniste italien Hermolaus (1454-1493), puis les œuvres de botanistes qui, comme Matthiole (1569), s'appliquèrent à commenter Dioscoride. En 1564, Junius décrit Phallus impudicus récolté en Hollande, Solenander (1524-1601 Reiner Solenander) décrit Fistulina hepatica (langue de bœuf) en Allemagne et l'académicien italien Fabi Columna (1599) décrit et illustre le Clathre grillagé Clathrus cancellatus. En 1592, l'Italien Porta est le premier à oser affirmer que les champignons se reproduisent par des semences. Puis Clusius (1526-1609) fait peindre 86 aquarelles représentant 42 espèces de champignons comestibles répartis en 22 genres, 58 espèces de champignons vénéneux en 25 genres et 5 espèces nouvelles. Au total 105 espèces dont 6 amanites, 9 russules, 7 lactaires, 12 tricholomes et 14 bolets. Telle est la base de la mycologie.

     L'étude scientifique des champignons débute avec le Suédois Linné (1707-1778) et son ouvrage Species plantarum (1753), encore que les champignons n'y occupent pas une place vraiment séparée du reste des plantes. C'est le botaniste français Paulet (1740-1826) qui le premier a proposé (en 1795) le mot « mycologie » pour désigner la science étudiant les champignons (terme qui s'imposa devant fungologie).

     Le premier ouvrage exclusivement consacré aux champignons a été publié en 1801 par le Sud-africain Persoon (1755-1837) (Synopsis methodica fungorum), mais on retiendra surtout le travail d'un autre Suédois, Fries (1794-1878), qui publia les trois volumes de son Systema Mycologicum entre 1821 et 1832 ; puis le travail de l'Italien Saccardo (1845-1920) qui publia un monumental ouvrage de classification à la fin du XIX siècle Sylloge fungorum omnium hucusque cognitorum.
Le travail important des mycologues et des botanistes du XIX siècle aboutit au Code international de nomenclature botanique (CINB), créé à Vienne en 1905 et qui fait toujours jurisprudence. On remarquera que, même si les champignons constituent aujourd'hui un règne du vivant séparé de celui des plantes, on continue de leur appliquer la nomenclature botanique.

Chapitre : Taxinomie et Systématique des champignons

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Régis Courtecuisse

     La taxinomie est la science qui a pour objet de décrire et de définir les unes par rapport aux autres les espèces vivantes, et de les regrouper en entités appelées taxons, genres, tribus, familles, etc., afin de pouvoir les nommer (voir nomenclature) et les classer (voir systématique et classification scientifique).

     La systématique est la science qui a pour objet de dénombrer et de classer les taxons dans un certain ordre, selon des principes divers. Elle est encore souvent un peu sous-estimée, passant pour être la plus simple, n'ayant longtemps exigé que peu de moyens d'investigations.

     Ceci est encore plus vrai pour la systématique mycologique qui se trouve privée d'un grand nombre des moyens qui ont permis aux autres branches de l'histoire naturelle de faire des progrès rapides. Les champignons étant de poussée capricieuse et éphémère, leur récolte reste soumise au hasard, nécessitant de nombreuses visites infructueuses. De plus, ils exigent l'observation in vivo car beaucoup de caractères essentiels disparaissent. Enfin, très peu d'espèces peuvent être cultivées pour observer leur croissance en culture pure, ou tenter des fécondations expérimentales instructives. Il faut donc en moyenne une quinzaine d'années pour pouvoir étudier vivantes la plupart des espèces d'un genre donné.

     Voir les pages:

Liste :

Chapitre : Rangs taxinomiques des champignons

La taxinomie des champignons est soumise à une hiérarchie similaire à celle des plantes, les divers suffixes utilisés permettant de visualiser les rangs taxinomiques de cette hiérarchie. Sachant que le sommet de la hiérarchie est le domaine (en l'occurrence, celui des Eucaryotes ou Eukaryota), suivi du règne (ici les Fungi ou champignons), le reste de la nomenclature se fait selon les terminaisons latines suivantes :

Liste :

-mycota : division (ou embranchement);
-mycotina : subdivision (sous-embranchement);
-mycetes : classe;
-mycetidae : sous-classe;
-ales : ordre;
-ineae : sous-ordre;
-aceae : famille;
-oideae : sous-famille;
-ieae : tribu;
-inae : sous-tribu (les notions de tribu et sous-tribu sont rarement utilisées).

Suivent le genre (éventuellement divisé en sous-genres, sections, sous-sections, séries et sous-séries) et l'espèce (divisions possibles : sous-espèce, variété, sous-variété, forme, subforme, forme spéciale, race), le tout permettant de définir un individu.

Si l'ensemble des taxons est clairement défini, ce que l'on met dedans l'est beaucoup moins, d'autant que les études sur l'ADN entraînent de profonds bouleversements. À titre d'exemple, on précisera que, jusque dans les années 1990, on classait les champignons en quatre divisions : Gymnomycètes, Deutéromycètes, Mastigomycètes, Amastigomycètes. Aujourd'hui, il y a toujours quatre divisions, mais ce ne sont plus les mêmes : Chytridiomycètes, Zygomycètes, Ascomycètes, Basidiomycètes.

Chapitre : Notes

↑ Hermolaus Barbarus (Ermolao Barbaro), voir la page allemande de wikipédia
↑ (1512 - 1575), médecin et naturaliste hollandais, auteur de la première monographie mycologique étude sur le Phallus impudicus (qu'il appelle Phallus hadriani).
↑ Fabio Colonna (1567–1650), napolitain et académique des Lincei, auteur de nombreuses œuvres botaniques célèbre pour l'impulsion qu'il donna à la systématique botanique. Dans son livre Ekphrasis (1606) il ne présente que six espèces de champignons, mais avec une précision inégalée : le Cardoncello (Pleurotus eryngii), Pezicae Plinii, Pleurotus ostreatus, la lépiote élevée Lepiota procera et le Clathre grillagé Clathrus cancellatus
↑ (1540-1615), savant à l'esprit très ouvert qui s'adonna à de nombreuses sciences. Il traite les champignons dans le chapitre 70 du livre X de la Villa (1592), rapportant nombre de dictons des anciens à leur sujet, ses observations personnelles et une tentative de classification. Il décrit pour la première fois dans l'histoire de la botanique italienne certaines espèces comme les Morilles, les Monacelles (Helvelles), la Peperella (Lactarius piperatus), les Richione (Pleurotus eryngii). Son grand mérite est d'avoir été le premier à affirmer la probabilité que les champignons se reproduisent par des semences invisibles à l'œil nu (spores), près de deux siècles avant que Micheli en fasse la démonstration expérimentale.